Если диаграммы рисовать, то по-видимому лучше pgf/tikz. C pdf проще
(по сравнению с pstricks), со вставкой внешних картинок (по сравнению
с metapost) и быстро развивается. Но вообще это сравнение на уровне
холивара. Лучше самому попробовать и сравнить эти три варианта.