Если международные тоже интересуют, то издательство Springer, в рамках единой издательской платформы, принимает тексты в LaTeX. Причём вне зависимости от направления журнала. Например International Journal for Philosophy of Religion это тоже касается. Я готовлю статью туда, скоро будет опыт -- насколько охотно они работают с латехом.