Действительно же нет команды \DeltaT, о чём вам честно сообщают ;)
Как выше уже сказали: побел пропущен (\Delta T)

Можно также, в рамках доведения до абсурда, выше объявить команду
\def\DeltaT{\Delta T}

15 апреля 2011 г. 18:19 пользователь Sergey Tikhotsky
<CyrTeX-ru@vsu.ru> написал:
> Что-то у меня сегодня сплошные проблемы с caption. Теперь не могу вставить в
> подпись математические символы. Т.е. команда:
>
> \caption[]{Применение алгоритма восстановления гармонического компонента
> поля $\DeltaT$}
>
> выдаёт ошибку:
>
> Undefined control sequence. <recently read> \DeltaT
>
>
> хотя по всем мануалам должно работать. Ставил уже и \[DeltaT\] - эффект тот
> же.
>
>
> Что бы это могло быть?
>
> С уважением,
> Сергей.
>
>
> ================================================
> CyrTeX-ru mailing list Archives and Information:
> https://info.vsu.ru/Lists/CyrTeX-ru/List.html
>
>