Если хотеть сделать по-простому (a la plain TeX), то нужно лишь добавить
verbatimtex
\font\tenrm=kcmr10
\rm
etex
в начало mp-файла. Это для кодировки koi8-r, для Windows-1251 вместо kcmr10 нужен wcmr10. Можно добавить масштаб, например, at 20pt. Можно использовать варианты  kcmr7/kcmr8, ... Если нужен курсив, то используйте соответственно kcmti10 или wcmti10. Если нужно, чтобы подписи искались в документах pdf, то нужно еще прописать \usepackage{cmap-cyr-vf} в ТеХ-файл, файл cmap-cyr-vf.tex из пакета lcyw (на CTAN). Конечно, если в метках нужны средства LaTeX, то лучше использовать вариант, предложенный вам ранее.